Сегодня Международный день шоколада!

11 июля в России, как и во всем мире, отмечается День шоколада. Этот праздник действительно международный, ведь любят шоколад во всех странах!

Родиной шоколада считается Мексика. В XVII веке   испанцы привили Европе привычку употреблять шоколадный напиток, в середине XIX столетия голландский ученый изобрел пресс для изготовления шоколадных плиток, а празднества в честь шоколада впервые стали устраивать в 1995 году во Франции.

Вполне возможно, что первую цветную упаковку шоколад обрел в 1868 году, когда пионеры европейского шоколадного производства, братья Кэдбери,  представили новинку – коробочку шоколада с изображением шестилетней девочки на крышке.

Приятное и полезное лакомство, как указывали в рекламе шоколада на рубеже XIX– XX веков, обрело упаковку и еще большую популярность. Маленькой девочке из уральской деревни в 1899 году миниатюрная плитка шоколада в необычной цветной обертке показалась настоящим чудом, цветную бумажку она так и не решилась надорвать, испортить, решив оставить это чудо для своей будущей внучки. Эта шоколадка стала семейной реликвией, бережно хранимой более 100 лет, и украсила одну из выставок Музея этикетки.

Цветные яркие обертки от шоколада так поразили воображение публики, что сразу стали предметом коллекционирования. Благодаря этим восхищенным коллекционерам, взрослым и детям, любознательным гимназистам и мечтательным барышням, сохранились шоколадные обертки прошлых лет.

Сегодня, в частных коллекциях и музейных собраниях, они радуют и поражают своим разнообразием, передают вкус, аромат и даже настроение эпохи, делают большую Историю нагляднее и интереснее. В России, как и во всем мире, можно отметить рост разнообразных музеев шоколада, отраслевых и частных, и интерес к истории шоколада у широкой аудитории возрастает с каждым годом.

Кондитеры императорской России поражали воображение и вкус публики шикарными упаковками и необычными видами шоколада. На прилавках кондитерских можно было найти шоколадные «Пельмени» от Яни Панайот, «Устрицы с кремом» от Лагодина, «Сосиски» из шоколада и «Колбаски с кремом» Т-ва Ж.Борман.

А уж как радовали почтенных покупателей шоколадные пилюли, сладкая «Аптечка» и «Мешки с деньгами» Т-ва Эйнем. Еще столетие назад нашим прабабушкам пришлись по вкусу конфетки «Раковые шейки», а ведь были еще «Дамские язычки», «Медвежьи язычки» и «Кошачьи языки». 

Столичные фабрики предлагали шоколад для подарка детям: «Зоологический» и «Ботанический», «Зоология рыб» и «Музыка» с объяснениями, «Каллиграфический» и «Виды Москвы», жестяные упаковки  в виде копилок или глобуса с пастилками и уже невозможные в XXI столетии в качестве детского подарка, но вполне коммерчески успешные для начала века XX – шоколадные «Папиросы» и «Сигары».

Были популярны названия, передающие гастрономическое наслаждение от шоколада, как «Утешение моё» кондитерского заведения «Т.И.Афониной с-я», Екатеринбург. Не меньше манила покупателей тема любовной лирики, где и сам шоколад играл важную роль в завоевании предмета интереса. А уж обертка с намеком, несомненно, способствовала признанию в чувствах, объяснении или флирте – «Увлечение», «Свидание», «Любовь», «Любит – не любит», «Не вспоминайте», «Стрела Амура», "Признание", «Жгучий поцелуй», «Не забудь меня» и откровенное – «Люби меня».

Просвещенную часть публики привлекали шоколадные обертки, посвященные театру и литературе, нашумевшим премьерам и модным романсам, «Футуристам» и вызывающему «Танго». «Модерн», «Декаданс», «Русский стиль» не только стилистические и художественные направления, но и наименования шоколадных изделий.

Карамель «Новый вес», «100 грамм», В.Маяковский, Моссельпром, «Красный Октябрь»

Нет былой ординарности! Творческие усилия художников 1920 – 1930-х годов направлены на преображение всей окружающей действительности, где были важны даже конфетные обертки. А как может быть иначе, ведь в Моссельпроме над упаковками для карамели и шоколада трудились Владимир Маяковский и Александр Родченко.

Новой энергией и новым звучанием стали наполняться и старые бренды: шоколад «Экономический» из дешевого бюджетного сорта шоколада «старой» России в новом ярком графическом решении в духе конструктивизма вдруг стал модной новинкой!

XX столетие стало временем больших потрясений и перемен в истории нашей страны. Хроника двадцатого века, события Великой войны, затем революции и Великой Отечественной войны запечатлены и на шоколадных обертках. «Дети Октября» воспитывались на «буднях великих строек», подвигах челюскинцев, новой грамотности учились по стихам Маяковского с конфетных оберток. Помощниками в этой шоколадной грамотности для советских детей были Чуковский и Маршак, Крылов и Пушкин.

В галерее «шоколадной истории» – крейсер «Аврора», символ Октябрьской революции, воспроизводившийся на шоколадных обертках к каждому юбилею и связывающий два флота и две эпохи – Россию до 1917 года и Россию советскую. И, конечно, шоколад «Гвардейский», разработанный в помощь действующей армии, как стратегическое оружие во время Великой Отечественной войны.

Символом же отечественного шоколада второй половины XX столетия можно смело считать шоколад «Алёнка». Названный в честь дочери первой женщины космонавта Валентины Терешковой шоколад с 1964 года выпускался по всему Советскому Союзу.

Свою невероятную популярность «Алёнка» приобрела в 1966 году, возможно благодаря изображению милой девочки в платочке, образу, созданному художником Л.Челноковым. Эта шоколадка успешно покоряет время и пространство уже XXI столетии, завоевав любовь современных сладкоежек.

Хочется пожелать всем в Международный день шоколада небывалого удовольствия от любимого лакомства, новых открытий и новых вкусов, ведь современные мастера-шоколатье не перестают удивлять изысканными рецептами.

А еще совершенно точно – с шоколадом жизнь ярче и интереснее!

Кондитерская упаковка XX-го  века из коллекции Музея этикетки типографии «Астра».

(Редакция сайта АМЕ сердечно благодарит Музей этикетки типографии "Астра" и лично А.Г.Кузнецову за предоставленные образцы из музейной коллекции и авторский комментарий).