ЭМПАТИЯ АРТЕФАКТА/ шоколадник для "высочайших завтраков"



Шоколадник. Франция, Париж, 1777 - 1778. Мастер: Фамешон Жак. Высота общая: 25 см. Хранится в фондах ФГБУК "Государственный историко-культурный музей-заповедник "Московский Кремль"
 

Специалисты Музеев Московского Кремля предложили всобщему вниманию очень красивую шоколадницу из кремлевского собрания: "В эпоху императора Петра I в России появился горячий шоколад. Он стоил дорого, поэтому был привилегией высшей аристократии. Шоколад подавали утром в домашней обстановке, на торжественных приемах и "высочайших завтраках" в императорской резиденции. По утрам в аристократических домах личные покои наполнялись ароматом амбры и ванили.

Дорогостоящим модным напитком непременно угощали в Зимнем дворце на праздник Крещения Господня, после завершения церемонии водосвятия. Готовили шоколад в сосудах, в виде цилиндра или напоминающих по форме кофейник, из серебра, меди и фарфора. Их характерной деталью была деревянная ручка, примыкающая к тулову почти под прямым углом, а также отверстие в крышке, через которое специальной палочкой можно было размешивать напиток. Шоколад наливали в керамическую посуду, а позднее — в нарядные фарфоровые чашечки".

 

Материал подготовлен на основании информации, размещенной на официальном сайте музеев Московсеого Кремля и в соцсети учреждения "ВК".


Карта сайта
На сайте используются файлы cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь на обработку своих
персональных данных. Подробности в - ПОЛИТИКЕ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ