НОВОГОДНЯЯ ЭКСКУРСИЯ "ПОД ШУБОЙ"

Как рассказали нам коллеги, в новогодней программе Ельцин Центра есть вкусная экскурсия о кулинарных традициях России в разные исторические периоды. Экскурсия актуальная и состоится сегодня, 4 января, и еще 7 января, когда мы продолжаем отмечать наступление Нового года за праздничным столом: "О чём люди задумываются перед Новым годом? Как, где и с кем отметить праздник, что подарить, надеть и какие блюда подать на новогодний стол?

Для многих мандарины, шампанское и салат оливье - постоянные атрибуты новогоднего застолья. Сегодня нам сложно представить время, когда этих блюд не было, но если это так, то чем же тогда угощались раньше?

Гости праздничной экскурсии "заглянут в тарелки" на новогодних столах XX века. Какие фрукты ел на Новый год последний император России и что предпочитали советские элиты? В каком веке изобрели сгущёнку и как менялись праздничные блюда с появлением электрических плит и холодильников?

Это и не только мы узнаем из газет, печатных и рукописных кулинарных книг, праздничных меню, семейных фотоархивов и дневников, которые появились в музее в рамках выставки "Новогодняя кулинария".

Благодарим пресс-службу Ельцин Центра за предоставленные материалы и фото.