Главный диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян: "Какие продукты самые полезные и самые вредные во время пандемии"



Для всех сограждан, обращающих внимание на соблюдение принципов ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, тем более - в нынешний сложный пандемийный период, - бесценной помощью станут рекомендации главного диетолога России Виктора Тутельяна, опубликованные в "Известиях" под названием "Какие продукты самые полезные и самые вредные во время пандемии" (цитируем):
"- Во время болезни, особенно при заражении штаммом «Дельта», часто страдает желудочно-кишечный тракт. Свежие овощи и фрукты трудно усваиваются.

- Значит, нужно делать акцент на щадящей пище, подвергнутой ферментированию, чтобы максимально облегчить всасывание необходимых клеткам веществ. Например, есть квашеную капусту. Если нарушается микрофлора кишечника, ешьте кисломолочные продукты, которые облегчают работу ЖКТ с помощью пробиотиков, пребиотиков. Больше употребляйте продукты, богатые лактобациллами, - это простокваша, йогурты. 

Полезные вещества следует принимать и с пищей, и в виде БАДов. Скажем, из овощей и фруктов мы в основном получаем витамин С, витамины группы В, фолиевую кислоту, а все остальные витамины должны принимать дополнительно...

Есть ли продукты, которые снижают иммунитет и от которых в ситуации эпидемии лучше воздержаться?

- Большре количество сахара, сладостей угнетает иммунитет - это доказано. А также соленые продукты, колбасные изделмя, сосиски с высоким содержанием трансжиров. От консервированных овощей полностью отказываться не стоит, но лучше уменьшить их потребление, поскольку обычно в таких консервах содержится уксус и много соли". (Конец цитаты).

Познакомиться с полной версией материала можно здесь.

 

 

 

Фото - из свободного доступа в сети.


Карта сайта
Продолжая использовать данный сайт, Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.